Ingredienti (4-6 persone):
In una padella antiaderente schiacciare le patate (con lo schiacciapatate) ed unirvi il formaggio tagliato a dadini. Far fondere a fuoco non molto alto, mescolando il composto con una paletta di legno, quindi farlo rosolare da entrami i lati. Se il formaggio no fosse sufficientemente saporito, aggiungere sale e pepe.
